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一、黃豆的功效
1、黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟病;
2、黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對(duì)糖尿病有一定的療效;
3、黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病,高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品;
4、常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能;
5、服食黃豆可令人長(zhǎng)肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補(bǔ)虛開胃,是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品,具有益氣養(yǎng)血;
6、黃豆還具有健脾寬中,健身寧心,下利大腸,潤(rùn)燥消水的功效。
二、黃豆的適用人群
消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食;患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者忌食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
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