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對付這些常見病不妨試試藥膳
來源:
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作者:pro8df5a2
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發布時間: 2018-05-17
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藥膳來源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按養生食材配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的，具有一定色、香、味、形的美味食品。藥膳“寓醫于食”，既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽，現將一些常見病癥的食療藥膳簡述如下。
感冒——菊花飲
【原料】菊花20克，桑葉15克，山楂10克，蜂蜜250克。【制作方法】將菊花、桑葉、山楂放入砂鍋內，加水適量，大火煮沸，5分鐘后取藥液一次，藥渣中再加水煎煮一次。將兩次藥液合并，放人蜂蜜，攪拌均勻即成。分3次服完，或隨時飲用。【功效】辛涼解表、清熱解毒，適用于風熱感冒。
高血壓——芹菜翠衣炒鱔片
【原料】黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。【制作方法】將黃鱔去內臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液，并放入開水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切條芹菜去根葉、切段，均下熱水中焯一下撈起備用。炒鍋內加麻油，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調味勾芡即可。每周食1~2次。【功效】清熱平肝、利尿降壓。
骨質疏松癥——芝麻核桃仁粉
【原料】黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。【制作方法】將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁同研為細末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每次取25克，用溫開水調服，每日2次。【功效】滋補腎陰。
糖尿病——葛根粉粥
【原料】葛根粉30克，粳米100克。【制作方法】粳米加水適量，用大火煮沸，改小火再煮半小時，加葛根粉拌勻，至米爛成粥即可。每日早、晚服用，連服3~4周。【功效】清熱生津、除煩止渴。
痛經——歸蛋益母粥
【原料】當歸15克，益母草30克，雞蛋3個，粳米30克。【制作方法】先將當歸、益母草煎煮兩次，每次沸后小火煮20分鐘，合并兩次濾液，與粳米、雞蛋共同煮粥。吃蛋喝粥，每天1次，連續5~7天，治療3個月經周期。【功效】活血調經、化瘀止痛，適用于經期腹痛、經色紫暗或有瘀塊，排出后疼痛減輕者。
感冒——菊花飲
【原料】菊花20克，桑葉15克，山楂10克，蜂蜜250克。【制作方法】將菊花、桑葉、山楂放入砂鍋內，加水適量，大火煮沸，5分鐘后取藥液一次，藥渣中再加水煎煮一次。將兩次藥液合并，放人蜂蜜，攪拌均勻即成。分3次服完，或隨時飲用。【功效】辛涼解表、清熱解毒，適用于風熱感冒。
高血壓——芹菜翠衣炒鱔片
【原料】黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。【制作方法】將黃鱔去內臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液，并放入開水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切條芹菜去根葉、切段，均下熱水中焯一下撈起備用。炒鍋內加麻油，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調味勾芡即可。每周食1~2次。【功效】清熱平肝、利尿降壓。
骨質疏松癥——芝麻核桃仁粉
【原料】黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。【制作方法】將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁同研為細末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每次取25克，用溫開水調服，每日2次。【功效】滋補腎陰。
糖尿病——葛根粉粥
【原料】葛根粉30克，粳米100克。【制作方法】粳米加水適量，用大火煮沸，改小火再煮半小時，加葛根粉拌勻，至米爛成粥即可。每日早、晚服用，連服3~4周。【功效】清熱生津、除煩止渴。
痛經——歸蛋益母粥
【原料】當歸15克，益母草30克，雞蛋3個，粳米30克。【制作方法】先將當歸、益母草煎煮兩次，每次沸后小火煮20分鐘，合并兩次濾液，與粳米、雞蛋共同煮粥。吃蛋喝粥，每天1次，連續5~7天，治療3個月經周期。【功效】活血調經、化瘀止痛，適用于經期腹痛、經色紫暗或有瘀塊，排出后疼痛減輕者。
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